本文摘要：2张图片“对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说，嗦一碗普通的螺蛳粉早已无法符合味蕾了，可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉，给的肉料也无非较少得真是。

2张图片“对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说，嗦一碗普通的螺蛳粉早已无法符合味蕾了，可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉，给的肉料也无非较少得真是。于是要求自己动手做上一份豪华版的海鲜螺蛳粉，虾要大，花甲要肥嫩，肉量要多，而且荤素意味著合理的那种~而且必要用上手边的好欢螺螺蛳粉，可玩性马上down down down！” 食材明细主料好欢螺螺蛳粉1袋（300g）花甲150g河虾150g金针菇100g辅料老姜适度香菜适度香葱适度蒜瓣适度小米椒适度食用油适度配料适度生抽少许中辣口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性奢华海鲜螺蛳粉的作法步骤1照例，食材的大合影。

2在花甲里加少许的盐，让花甲充份呼整洁泥沙。3进虾腹，取好虾线敲一旁待用。4托姜丝，蒜片和磨碎小米椒。5米粉下锅煮制，煮好冷水凉水可用。

6另起一个炒锅，热锅凉油，爆香姜蒜辣椒，下花甲炒至开口，重新加入配料去腥，再行放入少许的生抽。7重新加入金针菇，炒散。

8将料螺蛳汤料包在重新加入锅中，并翻炒均匀分布。9重新加入300ml左右的水。10将大虾下入锅中。11熬至变色。

12将煮好并过好凉水的米粉全部放入锅中。13依序重新加入酸笋、酸豆角、木耳、辣油和醋包在。

14出有锅重新加入香菜和小葱就已完成啦！15接下来就是臭美的照片时间> 16咔嚓咔嚓。17咔嚓咔嚓咔嚓。小窍门①辣度可以根据个人口味，调整小米甜和辣油包在的用量。

②螺蛳汤料包在本身咸度就充足了，生抽的量要留意掌控，口味淡的人可以考虑到不特，不过生抽的重新加入可以非常丰富螺蛳粉的鲜味层次。③海鲜一定要确保全熟。④食量大或者多人分食的时候，可以替换成好欢螺400g的螺蛳粉，海鲜和金针菇的分量也可以必要减少，还可以重新加入一些青菜或者腊味等。

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